O dietă vegană este bogată în legume, fructe, nuci, semințe și leguminoase, dar poate fi și săracă în proteine. De aceea multe persoane care urmează o dietă vegană decid să suplimenteze proteine. Cu toate acestea, ce formă de supliment proteic ar trebui să alegeți pentru a satisface nevoile organismului?
Surse vegane de proteine
Înainte de a discuta despre tipurile de suplimente proteice, merită să ne amintim ce surse de proteine sunt disponibile într-o dietă vegană. Cele mai bune surse de proteine pentru vegani sunt leguminoasele precum fasolea, lintea, nautul, mazarea, soia si produsele lor. Într-o dietă vegană, puteți găsi proteine și în nuci, semințe, cereale, legume și fructe. Cu toate acestea, o dietă vegană nu are adesea proteine complete, adică proteine care conțin toți aminoacizii exogeni necesari pentru a construi proteinele corpului.
Tipuri de suplimente proteice
Suplimentele proteice sunt forme condensate de proteine care sunt ușor absorbite de organism. Există diferite tipuri de suplimente proteice disponibile pe piață, cum ar fi concentrate de proteine din zer, izolate de proteine din zer, proteină din soia, proteină din orez, proteină din mazăre și proteină din cânepă.
Proteine din zer
Proteina din zer este suplimentul proteic cel mai frecvent utilizat în rândul sportivilor și persoanelor active fizic. Concentratul proteic din zer este produs prin curățarea și uscarea resturilor de producție de brânză. Este o proteină completă, conține toți aminoacizii exogeni. Cu toate acestea, proteina din zer nu este potrivită pentru vegani, deoarece este produsă din lapte.
Proteină din soia
Proteina din soia este o sursă alternativă de proteine pentru vegani. Este o proteină completă care conține toți aminoacizii exogeni. Proteina din soia este produsă din extract de soia, care este purificat, uscat și procesat într-o pulbere. Proteina din soia este bogată în izoflavone, compuși vegetali care au un efect pozitiv asupra sănătății inimii și oaselor.
Proteine din orez
Proteina din orez este una dintre cele mai frecvent utilizate surse de proteine într-o dietă vegană. Este o proteină completă, conține toți aminoacizii exogeni. Proteina de orez este produsă prin extragerea proteinelor din boabele de orez brun. De asemenea, este o sursă bună de fibre și minerale precum magneziu și fosfor.
Proteine din mazăre
Proteina din mazăre este o altă sursă de proteine într-o dietă vegană. Este o proteină completă care conține toți aminoacizii exogeni. Proteina din mazăre este produsă prin extragerea proteinei din mazăre, apoi prin uscare și procesare într-o pulbere. Proteina din mazăre este bogată în fibre și vitamine precum vitamina A, C și K.
Proteine de cânepă
Proteina din cânepă este o altă sursă de proteine într-o dietă vegană. Este o proteină completă, conține toți aminoacizii exogeni. Proteina de cânepă este produsă prin extragerea proteinei din semințele de cânepă, apoi uscarea și procesarea acesteia într-o pulbere. Proteina din cânepă este bogată în fibre, acizi grași omega-3 și omega-6 și minerale precum magneziu și fier.
Ce supliment proteic este cel mai bun pentru vegani?
Nu există un răspuns clar la această întrebare, deoarece alegerea suplimentului proteic depinde de nevoile și preferințele individuale. Sportivii vegani și persoanele active fizic ar putea avea nevoie de mai multe proteine în dieta lor, așa că pot alege proteine de orez sau proteine de mazăre, care sunt bogate în fibre și nutrienți. Persoanele care caută o alternativă la carne și doresc să crească cantitatea de proteine din alimentație pot alege proteinele din soia sau din cânepă, care sunt bogate în acizi grași omega-3 și omega-6. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, în cazul nutrienților și suplimentelor alimentare, este important și de unde cumpărăm preparate individuale. De dragul sănătății și siguranței dumneavoastră, merită să alegeți doar surse oficiale de vânzare, printre care domină magazinele specializate care vând nutrienți și suplimente.
Rezumat
Suplimentele de proteine sunt o modalitate eficientă de a suplimenta deficiențele de proteine într-o dietă vegană. Există multe tipuri de pudre proteice care sunt potrivite pentru vegani, cum ar fi proteina de orez, proteina din mazăre, proteina din soia și proteina din cânepă. Alegerea suplimentului proteic adecvat depinde de nevoile și preferințele individuale, dar fiecare dintre suplimentele menționate este o sursă completă de proteine, care conține toți aminoacizii exogeni. Cu toate acestea, merită să ne amintim că suplimentarea cu proteine ar trebui să completeze o dietă echilibrată, bogată în diverse surse de proteine vegetale, și nu să le înlocuiască complet. O dietă vegană trebuie să fie echilibrată și să ofere toți nutrienții necesari pentru a menține sănătatea și o condiție fizică bună.